老一辈常说,入伏之前多吃应季清淡菜,夏天过得更舒服!
初夏临近三伏,天气闷热潮湿,日常饮食多吃清爽不油腻的家常菜,特别贴合时节,解腻又适口,全家都能放心吃。

今天给大家分享三道超适合夏天的家常做法,简单快手、味道一流,老少皆宜,赶紧收藏起来试试!

一、苦瓜黄豆猪骨汤
夏天的苦瓜是地道应季好菜,搭配黄豆和猪骨煲汤,是家家户户都爱喝的夏令靓汤,鲜而不苦,清爽适口。

食材:新鲜苦瓜一根、猪骨400克、干黄豆一小把、生姜3片、食盐少许、料酒适量


整道汤汤色清亮、不油不腻,猪骨软烂入味,黄豆绵密香甜,苦瓜融合了肉汤的鲜醇,口感回甘清爽。饭前饭后喝一碗,解腻开胃,特别适合闷热的夏天。
二、紫苏冬瓜炒五花肉
冬瓜是夏季王牌清爽食材,水分足、口感嫩,搭配紫苏和五花肉最大程度保留食材原味,鲜香不腻,比爆炒更健康。

食材:冬瓜300克、五花肉150克、新鲜紫苏叶数片、生姜、生抽、少许食用油、食盐


五花肉油润鲜香、口感不柴,冬瓜充分吸收了肉香和紫苏的独特清香,水润软嫩、清甜爽口。整道菜少油清淡,下饭又好吃,百吃不厌。
三、丝瓜豆腐鸡蛋汤
夏天的丝瓜鲜嫩多汁,是妥妥的时令鲜货,搭配嫩豆腐和鸡蛋做快手汤,十分钟就能搞定,做法零难度,味道超鲜美。

食材:鲜嫩丝瓜1根、嫩豆腐1块、鸡蛋2个、葱花、食盐、香油少许


这道汤口感超级鲜爽,豆腐嫩滑细腻,丝瓜软糯清甜,蛋花软嫩均匀。汤底清淡不厚重,好喝不饱腹,日常佐餐再合适不过。
入伏前多吃这些时令清淡家常菜,做法简单、食材平价,清爽解腻、好吃养人,轻松舒服度过整个夏天!
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